Rezene, bebek bakımında ve mutfakta kullanılan hafif kokulu bir ot çeşididir. Rezene yağı ve çayı sıkça kullanılan bitkisel ürünler arasındadır. Özellikle uyku ve gaz problemlerinde bebekler için rezene çayı önerilebilmektedir. Rezene bebeklere verilmeden önce mutlaka hekime danışılmalıdır. Rezene yağı yetişkinler tarafından kullanılabilen rezene tohumlarından üretilen bir üründür. Rezene yağı aroması sebebi ile cilt bakım ürünlerinde tercih edilir.
Rezene sarı çiçeklere ve tüylü yapraklara sahiptir ayrıca dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Akdeniz bitkisi olmasına rağmen zaman içinde dünyanın çeşitli bölgelerine yayılmıştır. Kıyı bölgelerine, özellikle de deniz ve nehir kıyısındaki yerlere özgüdür. Rezene bitkisinin tohumları meyan kökü ve anason benzeri bir tada sahiptir. Ancak daha hafif ve yatıştırıcı bir kokusu bulunmaktadır.
Rezene ve tohumları mutfak kullanımının yanı sıra çok çeşitli faydalar sunar ve antioksidan, antienflamatuar ve antibakteriyel etkiler sağlayabilir (1).
Rezene tohumlarından elde edilen rezene yağının vücuda faydaları:
Hem rezenenin hem de tohumlarının besin değerleri oldukça yüksektir. Bu bitki C vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve manganez gibi önemli besinler içermektedir.
Rezene bitkisinin tüm kısımları klorojenik asit, limonen ve kersetin gibi güçlü antioksidanlar açısından zengindir ve bunların tümünün birçok faydası bulunmaktadır (2).
Rezene tohumları iştahı azaltabilir, ancak bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Rezene ve tohumları kalp sağlığı için gerekli olan lif, potasyum, magnezyum ve kalsiyum bileşenlerini içerir (3).
Rezenenin galaktojenik özelliklere sahip olduğu bilinir. Yani süt salgılanmasını artırmaya yardımcı olur. Bazı araştırmalar rezenenin emzirilen bebeklerde kilo alımını artırabileceğini öne sürerken, diğer çalışmalar hiçbir fayda sağlamadığını belirtmektedir (2). Dolayısı ile bu bilginin kesinliği söz konusu değildir.
Rezene yağı ayrıca;
Rezene ve rezene yağı karakteristik özellikleri ile yüzyıllardır kullanılan ürünler olmuştur. Kokusu ile öne çıkan rezene yağı birçok amaç için kullanılabilmektedir. Rezene yağı uçucu yağlar sınıfında yer almaktadır. Sıcak banyo suyuna güzel koku yayması için birkaç damla eklenebilir. Rezene, kozmetik ve bakım sektöründe önemli bir yere sahiptir.
Rezene yağı kişisel cilt bakım temizlik ürünlerine birkaç damla eklenebilir. Saç bakım ürünlerine de aynı şekilde eklenebilir.
Cilt bakımının yanı sıra çayı da sıkça kullanılır. Rezene çayı bebeklere doktor tavsiyesi üzerine verilmelidir. Bu çayın bebeklerin gazını hafiflettiği halk arasında bilinmektedir.
Rezene tohumu yağı olarak da adlandırılan bu yağ, rezene tohumlarından buharla damıtılarak elde edilmektedir. Rezene yağı açık sarı, soluk bir renge sahiptir. İnce bir kıvamı vardır ve oldukça akışkandır.
Rezene çayı faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Rezene çayının günlük kullanımı ile ilgili önerilen bir sınır yoktur. Rezene çayı sindirimi etkilediğinden, her seferinde bir bardakla başlamanız ve vücudunuzun tepkisine göre tüketmeye devam etmeniz önerilir (7).
Rezene çayının bazı yan etkileri (7):
Rezene yağı, hem metabolizmayı güçlendirici hem de iştah bastırıcı etkilere sahiptir ancak direkt olarak zayıflamaya etkisinden bahsedilemez. Rezene yağı haplarını kullanım talimatlarına uygun bir şekilde tüketebilirsiniz.
Kişniş yağı hakkında bilgi edinmek için “Kişniş Nedir? Kişniş Yağı Nasıl Kullanılır?” yazımızı okuyabilirsiniz.
Not: Herhangi bir sağlık sorununuz var ise gıda takviyelerini kullanmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.
Gözde Doğan
Sporcu ve Diyetisyen
YÜKLENİYOR..