Naturiga Organik Kakao Tozu 100 Gr

Naturiga Organik Kakao Tozu Nedir?

Naturiga Organik Kakao Tozu, yiyecek ve içeceklerinizi tadlandırmak için kullanabileceğiniz organik kakao çekirdeklerinden elde edilen bir üründür. Bununla birlikte içerisinde magnezyum, demir, potasyum ve bakır barındırır. Magnezyum ve demir, yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur. Ayrıca bakır, demir ve magnezyum ile normal enerji oluşum metabolizmasına destek olur. İçerdiği potasyum ise normal kas fonksiyonlarına katkı sağlar.

Naturiga Organik Kakao Tozu Nasıl Elde Edilir?

Peru yağmur ormanlarında yetişmekte ve geleneksel yöntemlerle işlenmektedir. Nadir bulunan, ince kabuklu, doğal aromalı Criollo kakao çekirdekleri el ile toplanır ve yüksek besin değerini muhafaza etmek ve lezzetini artırmak için fermente edilerek, nazikçe kavrulur.

Naturiga Kakao Tozu, Peru’nun en iyi tarım kooperatiflerinden biri olan ve Fairtrade üretimi yapan tedarikçisinden gelir.

El ile tek tek toplanan kakao meyvesi kutudan kutuya aktarılır ve başarılı bir fermentasyon olacak şekilde çevrilmeleri ve uygun şekilde havalandırılması sağlanır. Daha sonra güneşte büyük tepsilerde veya yerde kuru kalmaya bırakılırlar, bu aşama koyu kırmızımsı kahverengi renginin geliştiği yerdir. Kakao taneleri bu aşamada neminin ve orijinal acı tadının çoğunu kaybedecektir.

Fabrikada dikkatlice yıkanan kakao taneleri yaklaşık 45 dakika boyunca fırınlanarak hafifçe kızartılır.Bu noktada, aroması daha da gelişir ve dış kabuğunun gevşemesi sonucu kabuk çıkarılır ve geriye çekirdek kalır. Bu işlemden sonra sıvı kahverengi bir kütleye dönüşene kadar öğütülür ve bu şekilde sterilize edilir ve çekirdekte bulunan kakao yağını çıkarmak için mekanik olarak bastırılır. Sonuç olarak pakette bulunan toz formuna getirilir. Tüm bu işlemler sırasında, kakao zirai ilaçlarla asla karşılaşmaz ve en iyi kalitede içeriğin size aktarıldığından emin olmak için tüm özen gösterilir.

Naturiga Organik Kakao Tozu Özellikleri

- %100 organik kakao çekirdeğinden üretim
- Yapısında doğal olarak 4 farklı mineral içerir
- Yiyecek ve içeceklerle karıştırılarak tüketilebilir
- Aç/kapa kilitli paket (zip lock bag) sayesinde pratik ve hijyenik kullanım
- Vegan kullanıma uygun