Vitaminler


Kalsiyum Nedir, Nasıl Kullanılır?

Kalsiyum süt ve süt ürünleri konu olduğunda akla ilk gelen besinlerden biridir. Yemişlerde de bol miktarda bulunan bir mineral olan kalsiyum, vücut için önemli ve faydalı bir besindir. Genellikle kemik sağlığı ile ilişkilendirilir.

Kalsiyum Nedir?

Kalsiyum tüm canlılar için elzem olan ayrıca insan vücudunda en çok bulunan mineraldir. Kalsiyum insan vücudunda kemiklerde ve dişlerde bulunur. İskelet ve diş yapısının sağlıklı olması için ihtiyaç duyulan bu mineral ayrıca kas hareketleri ve kardiyovasküler sistem için de önem taşır.

Yoğurt, süt, yeşil yapraklı sebzeler ve daha birçok besinde karşımıza çıkan kalsiyum, hamilelik ve emzirme döneminde kadınların daha fazla ihtiyaç duyduğu besinler arasında yer alır. Bebeğin iskelet sistemi için ihtiyaç duyulan bu besin annedeki kalsiyum kaynaklarından alınır. Bu nedenle kalsiyum yönünden güçlü bir beslenme düzeni gerekir. İleri düzeylerdeki kalsiyum eksikliği vücutta metabolik faaliyetlerin işleyişine zarar verebileceğinden önemli sağlık problemlerine sebep olabilir.

Kalsiyumun Faydaları Nelerdir?

Kemik gelişimi, büyümesi ve korunması; kısaca daha sağlıklı bir kemik yapısına sahip olabilmek için kalsiyum tüketimi çok önemli ve gereklidir. Özellikle yaşlanma süreciyle birlikte azalan kemik yoğunluğunu desteklemeye yardımcı olan bu mineral, büyüme durduktan sonra da kemiklerin korunmasına destek olur. Kas kasılmasının düzenlenmesine de yardımcı olan kalsiyum, kastaki proteinlerin kasılma işlevini yürütmesinde görevlidir. Ayrıca bu mineral kan damarlarını çevreleyen kasların gevşemesine de yardımcı olur. Bugüne kadar yapılan bazı çalışmalar, yüksek kalsiyum tüketiminin düşük kan basıncı ile arasında bir bağ olduğunu göstermektedir (1).

Kalsiyum Eksikliği Nelere Yol Açabilir?

Vücuttaki kalsiyum eksikliğinin çeşitli sağlık sorunlarına yol açtığı bilinmektedir. Örneğin kolay kırılan, hassas yapılı kemikler ile osteoporoz (kemik erimesi) gibi kemik rahatsızlıklarının sebebi kalsiyum eksikliği olarak düşünülür. Çocukların büyüme çağında önemli bir rol oynayan bu mineral, yeterli miktarda alındığında çocukların potansiyel boylarına ulaşmalarına ve güçlü kemiklere sahip olmalarına yardımcı olur.

Kalsiyum Hangi Besinlerde Bulunur?

Kalsiyum içeren besinler arasında süt ve süt ürünleri ilk sırada gelmektedir. Kalsiyum birçok yiyecek ve içecekte bol bulunan bir mineraldir.

Kalsiyum İçeren Süt ve Süt Ürünleri:

  • İnek sütü
  • Peynir
  • Yoğurt

Kalsiyum İçeren Et Ürünleri:

  • Hindi
  • Levrek
  • Kılıç balığı

Kalsiyum İçeren Sebzeler:

  • Ispanak
  • Brokoli
  • Pırasa
  • Kereviz
  • Lahana
  • Roka
  • Havuç
  • Bamya
  • Soya fasulyesi

Kalsiyum İçeren Meyveler:

  • İncir
  • Kayısı
  • Portakal
  • Muz
  • Kivi

Kalsiyum İçeren Baklagiller:

  • Mercimek
  • Börülce
  • İç bakla
  • Kalsiyum ilaveli kahvaltılık gevrekler, badem sütü ve soya sütü gibi bitkisel sütler, bazı sporcu içecekleri de kalsiyum içerir.

Kalsiyum kaynağı besinlerin neler olduğunu detaylı bir şekilde öğrenmek için “Kalsiyum İçeren Nesinler Nelerdir?” yazısını okuyabilirsiniz.

Kalsiyum Nasıl ve Ne Zaman Tüketilir?

Kalsiyum takviyeleri yemek yerken ya da yemekten sonra tok karnına kullanılabilir. Sindirim enzimleri kalsiyumun sindirilmesine destek olacaktır. Kalsiyum takviyeleri genellikle kapsül ve tablet formda olduğu için su ile tüketilmesi tavsiye edilir.

Günlük kullanımın yanı sıra kalsiyum endüstride birçok farklı alanda da kullanılmaktadır. Gıda, diş macunu, kağıt ve dezenfektan üretimi sırasında kalsiyumdan faydalanılır.

Kalsiyum Günde Ne Kadar Alınmalıdır?

4 yaş ve üzeri sağlıklı bireyler için kalsiyum beslenme referans değeri 800 mg olarak belirlenmiştir. Kişiden kişiye ve beslenme tarzına göre kalsiyum ihtiyacı değişebilmektedir. Gebelik ve emzirme döneminde kadınlarda kalsiyum ihtiyacı artabilir. Bu sebeple hekiminize danışarak kalsiyum ihtiyacınızı karşılayacak bir beslenme düzeni oluşturabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Kalsiyum En Çok Nerede Bulunur?

İnsanlar çeşitli yiyecek ve içeceklerden kalsiyum elde edebilirler. Aşağıdakiler kalsiyum yönünden zengin kaynaklardır:

  • Yoğurt
  • Süt
  • Soya sütü gibi güçlendirilmiş süt ürünleri alternatifleri
  • Sardalya ve somon
  • Peynir
  • Soya peyniri
  • Brokoli, şalgam yaprağı, su teresi, ıspanak, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler
  • Birçok zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrek
  • Kuvvetlendirilmiş meyve suları
  • Fındık ve tohumlar, özellikle badem, susam ve chia
  • Baklagiller ve tahıllar
  • Mısır unu ve mısır ekmeği

Kalsiyum Eksikliğinde Ne Yenmeli?

D vitamini, kalsiyumun kanda emilim oranını arttırdığı için oldukça önemlidir. Kalsiyum alımını artırmak için beslenmeye D vitamini yönünden zengin yiyecekler eklenebilir. Somon ve ton balığı gibi yağlı balıklar, kuvvetlendirilmiş portakal suyu, takviye edilmiş süt, portobello mantarları ve yumurta D vitamini yönünden zengin yiyeceklerdir.

Kalsiyum Mineral mi, Vitamin mi?

Kalsiyum, insanlar ve tüm canlı organizmaların ihtiyaç duyduğu bir besindir. Vücutta en bol bulunan minerallerden biridir ve kemik sağlığı için hayati önem taşır.

Not: Herhangi bir sağlık sorununuz var ise gıda takviyelerini kullanmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

Güncellenme Tarihi : 17.09.2018
Yayınlanma Tarihi : 17.09.2018

YÜKLENİYOR..