Zerdeçal (Turmeric)

Zerdeçal Hakkında

Zerdeçal, zencefil ailesinin üyesi olan yumrulu bir bitkidir. Bu bitkinin kök ve saplarından elde edilen baharat olarak karşımıza çıkar. Turmeric ve Hint safranı gibi isimlerle de anılır. Zerdeçal, başta Hindistan olmak üzere, Pakistan ve Çin gibi Uzak Doğu ülkelerinde uzun yıllardan beri baharat olarak kullanılır. Zerdeçal (turmeric), üzerinde en çok araştırma yapılan bitkilerden biridir.

Zerdeçal - Kurkumin Formları

Hint mutfağının popüler ürünlerinden biri olan zerdeçal genellikle mutfaklarımızda baharat olarak kullanılan bir bitkidir. Zerdeçalı muhtemelen köri sosunun ana malzemesi olarak biliyor olabilirsiniz. Toz zerdeçal adıyla piyasada sık sık karşımıza çıkan bu baharat bitkisi, köri sosuna sarı rengini verir. Zerdeçal – kurkumin takviyeleri; kapsül, saşe, shot, tablet, toz ve çiğnenebilir formlarda karşımıza çıkar. Pek çok yiyecek veya içeceğe kolayca karıştırılarak tüketilebilen takviyeler, ihtiyaca yönelik servis miktarlarına sahiptir. Zerdeçal - kurkumin formlarını Vitaminler.com’da inceleyebilirsiniz.

Kapsül

Kapsül formundaki zerdeçal takviyeleri koruyucu amacı güden; jel ya da sert şekildeki bir dış kabuk içerisinde yer alır. Bahsedilen dış kabuk ise sindirim sisteminde parçalanır. Yine tabletlerde olduğu gibi vücut sisteminde emilir ve metabolize edilir. Kapsül şeklindeki takviye ürünleri genelde tabletlerden daha hızlı parçalanma eğilimindedir. Tablet formu gibi pratik şekilde besin takviyesi almak isteyen kişiler tarafından tercih edilir.

Pastil

Pastil formunda kullanıma sunulan zerdeçal (turmeric) takviyeleri, ağızda emilerek tüketilir. Lezzetli bir aromaya sahip olan pastil formdaki zerdeçal takviyeleri hem kolay hem de keyifli bir tüketim sağlar ve nefesi ferahlatabilir.

Sıvı

Sıvı formdaki zerdeçal takviyeleri özellikle çocuklar ve tablet formundaki takviyeleri yutmakta zorluk çeken kişiler tarafından, içimi kolay olduğu için kullanılır. Zerdeçalın özü olarak anılan zerdeçal ekstraktı da karşımıza sıvı formda çıkar.

Toz

Piyasada en çok karşımıza çıkan formlardan biri toz zerdeçaldır. Toz zerdeçal bitki çaylarında, pilavlarda, bazı keklerde, çorbalarda, tavuk yemeklerinde ve ayran gibi tuzlu içeceklerde kullanıma uygundur. Bu nedenle birçok mutfak kültüründe kendisine yer bulur.

En İyi Kurkumin - Zerdeçal Takviyesi Markaları

Farklı form ve içerik tipi ile karşımıza çıkan kurkumin - zerdeçal takviyelerinin üretiminde, sayısı hiç de azımsanmayacak oranda marka öne çıkıyor. Solgar ve Pure Encapsulations gibi markalar yurt dışı merkezli üretim yapan en iyi zerdeçal-kurkumin takviyeleri sunan markalar arasında sayılabilir. Bu markaların özel formlar ile hazırlanan gıda takviyelerini Vitaminler.com üzerinden kolayca satın alıp tüketebilirsiniz. Ayrıca Nature’s Supreme ve Zade Vital gibi Türkiye menşeli markaların, kapsül, pastil, sıvı ve toz zerdeçal formundaki takviyelerine daha farklı fiyatlarla erişebilir ve dilediğiniz formdaki gıda takviyesi çeşitlerini keşfetme imkanı bulabilirsiniz.

Zerdeçal Takviyesi Fiyatları

Zerdeçal takviyesi dışında da çoğu takviye ürünün fiyatı değişkenlik gösterebilir. Takviye besinlerin markasından içeriğinde yer alan tüm bileşenlere, ambalajdan gramaja, kullanım türüne ve formuna kadar geniş bir fiyat skalası karşımıza çıkabilir. Farklı formlarda incelediğiniz zerdeçal-kurkumin takviyelerini %100 orijinal ürün garantisi, size özel olarak hazırlanmış indirimler, farklı ödeme seçenekleri ve aynı gün kargo hizmeti ile satın alabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Kurkumin Nedir?

Zerdeçala rengini veren sarı pigmentlere kurkumin adı verilir. Kurkumin bitkisel takviye, kozmetik içerik, gıda aroması ve boyası gibi farkı alanlara yönelik olarak da ayrıca satılmaktadır.

Zerdeçal Ekstraktı nedir?

Zerdeçal ekstraktı zerdeçalın özü olarak karşımıza çıkar. Özel ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak elde edilen ürün, sıvı formda yer alır. Sıvı formdaki zerdeçal ekstraktı ayrıca zeytin yaprağı ekstresi, karabiber ekstresi, tarçın ekstresi, karabaş otu, propolis gibi farklı kombinasyonlar içerisinde de yer alabilir. Zerdeçal kökünde kurkumin madde yoğunluğunun biraz daha az bulunmasından dolayı gıda takviyesi olarak zerdeçal ekstresi ya da zerdeçal ekstratı yapılmaktadır. Konuyla alakalı bilgi almak için Zerdeçal (Turmeric) Ekstresi Nedir? başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.

Kurkumin - Zerdeçal Takviyesi Ne İşe Yarar?

Zerdeçalın içeriği ve etkilerine dair birçok çalışma mevcuttur. Konuyla alakalı mevcut araştırmalardan yola çıkarak hazırlanmış içeriği burayı tıklayarak inceleyebilirsiniz.

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

Hintlilerin uzun zamandır kullandığı zerdeçal, bilim insanlarının da incelemeye başladığı bir konu haline gelmiştir. Konu hakkında daha detaylı bilgi almak ve zerdeçalın etkilerini öğrenmek için burayı tıklayın.

Kurkumin Takviyesi Nasıl Kullanılır?

Kurkumin yağda çözünebilir olduğu için yağ içeren yemeklerin yanında veya yoğurt gibi besinlerle karıştırılarak tüketilebilir. Beslenmenize zerdeçal takviyesi eklemeyi düşünüyorsanız, Vitaminler.com üzerinden piyasada bulunan zerdeçal - kurkumin ürünlerini inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.

Zerdeçal - Kurkumin Ne Zaman Kullanılır?

Her türlü vitamin ve mineral takviyesi gibi zerdeçal takviyesi kullanmadan önce de uzman görüşü almanızda fayda var. Yaş, kronik rahatsızlıklar gibi pek çok faktör, bu anlamda dikkat edilmesi gereken hususlar içinde yer alabilir. Uzman takviyesi ile ne zaman ve nasıl kullanacağınıza karar verebilirsiniz. Takviye ürünün üzerindeki kullanım bilgileri de bu anlamda yardımcı olacaktır.

Zerdeçal Takviyesinin Son Kullanma Tarihi Var mı?

Aslında toz zerdeçal bir tür baharattır ve baharatlar uygun koşullarda muhafaza edildiğine uzun zaman tazeliğini koruyabilir. Doğru şekilde saklandığınız takdirde uzun süre kullanılabilir. Ancak her üründe olduğu gibi zerdeçalın da belli bir raf ömrü vardır ve bu sürenin sonunda bayatlayabilir. Satın aldığınız takviye ürünün açıklamasında yer alan yönlendirmeleri uygulamanız ve üzerinde yer alan tarihe göre ilerlemeniz tavsiye edilir.

Kimler Zerdeçal - Kurkumin Takviyesi Kullanabilir?

Zerdeçal - kurkumin takviyesi içerisindeki etken maddeleri göz önünde bulundurup, doktorunuza danışarak sizin için uygun olup olmadığını öğrenebilirsiniz.

Zerdeçal - Kurkumin Takviyesi Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Gıda takviyeleri satın alırken; güvenilir markalara ait olmasına ve ürünün orijinal olup olmadığına muhakkak bakılmalıdır. T. C. Tarım ve Orman Bakanlığı onayı ve izin numaraları, ayrıca üretici firmanın ürüne dair barkod numaralarının yer alıp almadığı da dikkat edilmesi gereken hususlar arasında yer alır. Almış olduğunuz takviyeye ait ambalajın tahrip edilmemiş ve bozulmamış olması da önemlidir.

Zerdeçal - Kurkumin Takviyesi Nereden Satın Alınır?

Zerdeçal - kurkumin takviyesi ürünleri, fiziksel ve online mağazalar aracılığıyla satın alınabilir. Ürün içeriklerinin yer aldığı tablo, günde kaç defa ve ne kadar alınacağına dair kullanım önerisi gibi pek çok bilgiyi de online mağazalar aracılığıyla öğrenmek ve satın almak mümkündür. Ayrıca deneyimli satış temsilcilerinin bilgi birikimleri aracılığıyla, fiziksel mağazalarda da ürünlerin içeriklerine dair ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz.

Kaynaklar

1.    The effect of Curcumin on Lipid Level in Patients with Acute Coronary Syndrome, 2008

2.    Influence of Piperine on The Pharmacokinetics of Curcumin in Animals and Human Volunteers, 1998

3.    Role of Curcumin in Systemic and Oral Health: An Overview, 2013

4.    Curcumin Content of Turmeric and Curry Powders, 2006

5.    Traditional Uses, Therapeutic Effects and Recent Advances of Curcumin: A Mini-Review, 2020